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    酒文化Wine culture

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    飲酒與文化
    來源:安徽省運酒廠集團有限公司   發布時間:2013-12-28   被閱讀3309次

    對于酒來說,有對此痛恨有加的、亦有愛之如命的!但這些無非是個人的好惡而已。恨者或許是曾經受到酒的傷害或受到好酒者的傷害而立下毒誓“永不與之為伍!”愛者則是整日浸淫其中獨享其中滋味大有“好者為樂”之意!而一旦“酒”與文化掛鉤則可能生出許多或浪漫豪邁或抑郁憂傷的文字來!自古就有“花間一壺酒,對飲成三人”的浪漫;有“五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒”的豪爽;也有“潦倒新停濁酒杯”的郁郁寡歡;更有“三杯兩盞淡酒,怎敵他晚來風急”的婉約!可見古代詩人和詞人對酒文化的詮釋可謂淋漓盡至,也是一種對生活的態度和理解。

    而在我們的現實生活中,很多人并沒有古人的浪漫情懷!但“無酒不成席”的概念卻牢記于心。這個過程可總結為:遇飯局必飲(酒),飲則必醉,醉必胡言,言多必失!你想啊,在眾好友聚餐間能不整點酒嗎?既然端起酒杯誰愿意承認是孬種?觥酬交錯間誰記得“淺嘗輒止”的益處??!直到喝的滿面紅光目光呆滯還端著酒杯大放厥詞!嗚呼,此等飲酒實在是對造酒者和酒本身的大不敬??!

    “中午喝的順墻摸,晚上還是那么多!”坊間俚語是飲者的自我解嘲也是飲者的真實寫照!期間,無論公事私事只要有事則開懷,不是開懷大笑而是開懷暢飲!對于私事還好說,也就是聯絡感情,充充英雄而已,醉與不醉無非是和自己生命玩笑!別人是管不著的!對于公事在酒過三循之后胡亂草草了事,不乏草菅人命之事發生!此等飲者應堅決杜絕之!

    “古來圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名!”古人的詩中有著些許無奈,亦有借酒澆愁之意!現在看來我們大都是為快樂而飲!在飲酒的過程中也有身份之說。但這種身份不是大度、也不是優雅來體現,而是以酒的價格來體現,好飲者里有常飲三五元價格的酒那身份一般不高,以窮人居多!而動輒上百上千價格的酒則非官即富!窮人好飲者酒在先佐以“茴香豆”等即可,唱三兩句京劇,亦能喝個爛醉如泥;達官富人則需鮑參魚翅,酒在其次,對于健康有獨特的理解,往往喝個腦滿腸肥!也算各得其樂吧!

    所以作為窮人我輕易不飲,因為我怕醉……

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